"民以食為天"，隨著回掃自然食品的興起，傳統美食越來越受到人們的青睞！
面條起源於中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
亳州市古丼鎮名酒“古丼貢酒”享譽海內外，今天小編初到古丼鎮友人們便紛紛推薦美酒、美食，說的我是直流口水，迫不及待來到位於古丼鎮小康路與魏古路交叉口向東20米處的一家名為“羊肉雜面館”的小餐館，看起來很是不起眼，正午時分客流量倒是絡繹不絕。
問起餐館老板倪合理有什麼特色，憨厚的倪老板嘿嘿一笑說：“我這里店小，說起特色還是偺家的手擀雜面條”。
小編生於平原，吃面長大,素肉漿，自然對面條情有獨鍾,一條根藥布，很多年來手擀面似乎已經很久沒有吃到了，對面條也略有研究。
倪合理帶著小編一行來到操作間，只見一大姐正在擀面條，寒冷的冬天，只見她滿頭大汗，擀面杖起起落落，看似簡單的手擀面，工序還是很復雜，擀、抻、切、壓、搓、撥、捻、剔、拉等。
“羊肉雜面館”自然少不了羊肉，一盆熱騰騰的羊腰湯，端上來瞬間滿房間香氣十足，讓人食慾大增，粉皮雞、月亮椒、鹵豬蹄、老蛋雞、盒碗、紅燒鯽魚等特色菜，色香味俱全，分量大，總體來說小餐館菜係五味調和、質味適中，突出和諧、適中，平和適口不刺激是其顯著特點。各種口味以相融、相和為度，絕不偏頗是基本原則。
溫馨提示：羊肉雜面館位於古丼鎮小康路與魏古路交叉口向東20米
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